Ce pôle de l’association Green’Houilles a
été créé en 2018 et compte actuellement environ 50 amapiens et amapiennes.
La ferme de notre maraîchère, Sabine
Dechatre est située à Bretigny, dans l'Oise. Elle y cultive des légumes de saison en agriculture biologique.
Sur la même exploitation, Florian Dechatre
élève des poules pondeuses en agriculture biologique pour nous fournir en œufs.
Martin Duplay, notre boulanger, propose
des pains paysans depuis Vienne-en-Arthies dans le parc régional du Vexin français. Tous ses pains sont fait à partir de levain naturel vivant et d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Ils sont pétris manuellement et cuits au four à bois à chauffe directe. Les farines de
céréales sont cultivées en bio par un paysan tout près de chez lui