Présentation de l'Amap Ratat'Houilles
Ce pôle de l’association Green’Houilles a été créé en 2018 et compte actuellement environ 50 amapiens et amapiennes.
La ferme de notre maraîchère, Sabine Dechatre est située à Bretigny, dans l'Oise. Elle y cultive des légumes de saison en agriculture biologique.
Sur la même exploitation, Florian Dechatre élève des poules pondeuses en agriculture biologique pour nous fournir en œufs.
Martin Duplay, notre boulanger, propose des pains paysans depuis Vienne-en-Arthies dans le parc régional du Vexin français. Tous ses pains sont fait à partir de levain naturel vivant et d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Ils sont pétris manuellement et cuits au four à bois à chauffe directe. Les farines de céréales sont cultivées en bio par un paysan tout près de chez lui
Comment s'inscrire ?
Vous pouvez vous inscrire pour des légumes, des oeufs et/ou du pain.
Nouveauté pour la saison prochaine avec le choix entre deux tailles de panier de légumes.
L'amap vous permet ainsi l'accès à des produits locaux, bios et d'avoir un échange direct avec notre maraîchère, éleveur et boulanger.
Vos dossiers d'inscriptions à l'AMAP sont à déposer les mercredi soirs entre 18h30 et 20h00 au pied du gymnase Brondani lors des
distributions. Cela peut aussi être l'occasion de venir jeter un oeil à ce que l'amap propose et poser toutes les questions que vous voudrez !
Vous pourrez également vous inscrire lors du forum des associations ce samedi 3 septembre.
Les recettes de Maud Mazur
Voici les excellentes et magnifiques recettes de Maud réalisées avec des produits du panier de légumes (mais pas uniquement !)